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痛点

处理计划

结果

冻品熟虾须要提早冻结,耗时长

免冻结熟虾:质料活虾运输到工场后,预制蒸煮,喷淋夹杂水溶液(1%亚硝酸钠、1%氯化钠)构成掩护冰衣,起到隔氧护色,插手氯化钠能下降冰衣的冰点,前期可无需冻结,间接烹调

新型熟虾加工计划可完成免冻结,于100度滚水中浸泡90S便可食用

肉类安排太长易发酸

接纳怪异保鲜手艺,在排酸库增添臭氧加湿装备,削减微生物对胴体表层的传染及削减寒气对表层水分的蒸发,坚持冷鲜牛肉含水量

肉类保管时候长,不易发酸

市道上干虾仁品德整齐不齐

去头洗濯-腌制-蒸熟-烘烤-去虾壳-灭菌装袋

规范化加工,食材品德有保障

仓储物流上风

乐鱼体育是有信誉的兼顾一体化的天下仓储物流体系,在天下设置6大中间仓,18个配送仓,保障产物能及时送到客户手中;焦点IT信息收集搭建,对定单办理体系、堆栈办理体系、物流办理体系停止及时羁系。深度办事天下中大型餐饮,洞悉他们的实在需要。一体化的物流根本、信息举措措施,散布于天下差别省市的多个地区大仓和配送仓打造出高效的物流收集。

供给商上风

今朝,乐鱼体育是有信誉的与新但愿天地、国联、温氏、正直、双汇、獐子岛、辛普劳中国、安德食物等国际外的优异餐饮火伴告竣不变而久远的协作。买通“从田头到厨房”一站式办事渠道,结合环球优良供给商,深切产物养殖端,让食材更新颖;深挖客户需要,引进可溯源的宁静品德好食材,让花费者更安心。

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